解题思路：燃料的燃烧都是将化学能转化为内能；热传递是将内能从一个物体转移给另一个物体；做功改变内能的实质是能量的转化，对物体做功是内能转化为机械能．
酒精燃烧，是将酒精内部的化学能转化为内能释放出来；
然后将内能通过热传递转移给水和试管；
水吸热迅速的汽化，形成大量的水蒸气，水蒸气对塞子做功，将水蒸气的内能转化为木塞的机械能．
故答案为：化学；热传递；试管；水；水蒸气；机械能．
点评：
本题考点： 能量的转化；做功改变物体内能；热传递改变物体内能．
考点点评： 此题考查的是能量的转化、热传递和做功改变物体的内能，是比较直接的一个考法，是一道基础题．