解题思路：混合物是由两种或两种以上物质组成的；纯净物是由一种物质组成的．
A、酱油中含有多种营养物质等物质，是混合物．
B、蒸馏水只有一种物质水，是纯净物；
C、牛奶中含有多种营养物质等物质，是混合物．
D、食用醋中含有水、醋酸等物质，是混合物；
故选B．
点评：
本题考点： 纯净物和混合物的判别．
考点点评： 解答本题要分析物质是由几种物质组成的，如果只有一种物质组成就属于纯净物．
（2012•梧州一模）下列物质属于纯净物的是 （ ）
解题思路：混合物是由两种或两种以上物质组成的；纯净物是由一种物质组成的．
A、酱油中含有多种营养物质等物质，是混合物．
B、蒸馏水只有一种物质水，是纯净物；
C、牛奶中含有多种营养物质等物质，是混合物．
D、食用醋中含有水、醋酸等物质，是混合物；
故选B．
点评：
本题考点： 纯净物和混合物的判别．
考点点评： 解答本题要分析物质是由几种物质组成的，如果只有一种物质组成就属于纯净物．