解题思路：观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，用质量分数为8%的盐酸改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，将染色体上的DNA和蛋白质分离，便于染色剂与DNA结合，而不是使DNA着色．
A、用甲基绿和吡罗红检测DNA和RNA在细胞中的分布实验中，用质量分数为8%的盐酸改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，将染色体上的DNA和蛋白质分离，便于染色剂与DNA结合，而不是使DNA着色，故A错误；
B、探究pH对酶活性的影响时，单一变量是PH，因此要设定酶促反应溶液的pH，故B正确；
C、观察细胞有丝分裂中，用酒精和盐酸的混合液进行解离，目的是使组织细胞分散开来，故C正确；
D、斯他林和贝利斯发现在盐酸的作用下，小肠黏膜可能产生一种化学物质，能促进胰液的分泌，即促胰液素，故D正确．
故选A．
点评：
本题考点： DNA、RNA在细胞中的分布实验；探究影响酶活性的因素；观察细胞的有丝分裂．
考点点评： 本题考查观察DNA和RNA在细胞中的分布实验、酶活性探究实验、观察细胞有丝分裂实验和激素的发现过程，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．