解题思路：分析理解分子的定义及性质，特别是分子的性质，分子是保持物质化学性质的一种微粒．
A、分子、原子、离子都是构成物质的基本粒子，分子并不是构成物质的最小微粒，故叙述错误；
B、构成物质的基本微粒主要有分子、原子和离子，分子只是其中的一种，故叙述错误；
C、物理变化过程中，分子的间隔、运动速率等发生改变，而分子的种类并不发生改变，故叙述正确；
D、化学变化就是分子分成原子，原子重新组合成新的分子，分子种类发生了改变，故叙述错误．
故选C．
点评：
本题考点： 分子的定义与分子的特性；分子和原子的区别和联系．
考点点评： 正确理解分子和原子的定义，认识分子和原子的本质区别在于在化学变化中分子可以再分，原子不可以再分．同时分子、原子、离子都是构成物质的粒子，都是不断运动的．