由Voges和Proskauer两位学者创建,故有此学名.它是微生物检验中常用的生化反应之一.某些细菌在葡萄糖蛋白胨水培养基中能分解葡萄糖产生丙酮酸,丙酮酸缩合,脱羧成乙酰甲基甲醇,后者在强碱环境下,被空气中氧氧化为二乙酰,二乙酰与蛋白胨中的胍基生成红色化合物,称V-P(+)反应.大肠埃希菌v-p试验阴性,产气肠杆菌v-p试验阳性.
阳性红色
阴性无色(培养基的颜色)
由Voges和Proskauer两位学者创建,故有此学名.它是微生物检验中常用的生化反应之一.某些细菌在葡萄糖蛋白胨水培养基中能分解葡萄糖产生丙酮酸,丙酮酸缩合,脱羧成乙酰甲基甲醇,后者在强碱环境下,被空气中氧氧化为二乙酰,二乙酰与蛋白胨中的胍基生成红色化合物,称V-P(+)反应.大肠埃希菌v-p试验阴性,产气肠杆菌v-p试验阳性.
阳性红色
阴性无色(培养基的颜色)