解题思路：1、高等植物果实的形成过程：
2、种子的形成（胚和胚乳的发育）阶段完成于母本体内，胚（胚芽、胚轴、胚根和子叶）是由受精卵发育而来的，其基因来自于父本和母本双方；种皮和果皮是由母本的结构发育而来的，其基因仅来自母本一方．所以子代胚的性状（如子叶颜色）在母本植株上即可观察到，而种皮和果皮的颜色要在下一代植株上才能体现出来．
A、受精极核发育成胚乳，受精卵发育成胚，子房壁发育成果皮，珠被发育成种皮，A正确；
B、果皮是由子房壁发育而来的，其性状与母本相同，因此接受纯合光桃花粉的毛桃植株（桃果实表面光滑对有毛为显性），所有雌蕊将发育成毛桃，B正确；
C、玉米的糯性对非糯性为显性，糯性玉米植株授以非糯性玉米的花粉后，种子全为糯性，C错误；
D、豌豆是严格的自花闭花授粉植物，自然情况下一般为纯种．种子是由受精卵发育而来的，因此黄子叶豌豆与绿子叶豌豆杂交（子叶黄色对绿色是显性），绿子叶植株上结出黄子叶种子，D正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 基因的分离规律的实质及应用．
考点点评： 本题考查高等植物个体发育过程、基因分离定律的实质及应用，要求考生识记高等植物个体发育过程，明确种皮和果皮是由母本的结构发育而来的，其基因仅来自母本一方；掌握基因分离定律的实质，能结合两者准确判断各选项．