【实验器材和材料】秒表×1,铁架台×1,大铁圈×1,小铁圈×1,酒精灯×1,石棉网×1,烧杯×1,温度计×1,中间带小孔的硬纸板×1,火柴,坐标纸,水.
【实验步骤】
1.按照实验装置图,按自下向上的顺序安装实验器材.
2.在烧杯里加入适量的冷水,将烧杯放在石棉网上,烧杯上沿盖上中心有孔的硬纸板,把温度计穿过纸板孔并使温度计的玻璃泡完全浸入水中.
3.用火柴点燃酒精灯,给盛了冷水的烧杯加热.
4.当水温至90 ℃时,每隔1 min记录一次温度,直到水沸腾后5 min为止.
5.实验过程中应边观察边记录,将时间和温度记录在预先设计好的表格中.
6.分析处理实验数据,绘制温度—时间关系曲线.
7.做好实验后,把器材整理好.
【实验现象】
刚开始给冷水加热时,不久,在烧杯的器壁出现了许多小气泡,随着水的温度升高小气泡逐渐变大,并脱离烧杯器壁开始上升.而在气泡在上升的过程中逐渐变小,还没有到达液面就消失了,同时听到吱吱的响声.随着水的温度继续升高,发生了变化,脱离器壁的气泡在上升过程中逐渐变大,上升到水面破裂,这时水就沸腾了.在水沸腾前,水的温度逐渐升高,沸腾时水的温度稳定了,即使继续加热温度也不改变.如果把酒精灯撤掉以后,沸腾很快停止.