解题思路：A、吸管吸饮料时，是先把吸管内的空气吸走，在外界大气压的作用下，饮料被压进吸管里；
B、石头在水里受到水的浮力和重力的作用．根据浮沉条件分析判断；
C、根据高压锅的原理（锅内气压增大、沸点升高的原理）分析；
D、液体内部的压强随深度增加而增大．
A、用吸管吸饮料时，是先把吸管内的空气吸走，管内气压减小，在外界大气压的作用下，饮料被压进吸管里，利用大气压，符合题意，故A正确；
B、石头在水里受到水的浮力和重力的作用，因为浮力小于重力，石块下沉到水底，故B错；
C、用高压锅煮饭，是利用了锅内气压升高，水的沸点升高的原理，故C正确；
D、液体内部的压强随深度增加而增大，为了使拦河大坝承受更大的水压，坝堤筑成上窄下宽，故D正确．
故选A、C、D．
点评：
本题考点： 大气压的综合应用；沸点及沸点与气压的关系；液体的压强的特点；物体的浮沉条件及其应用．
考点点评： 本题考查了学生对大气压的应用、物体的浮沉条件、高压锅的原理、液体压强的特点的了解与掌握，平时学习时，多举例、多解释，注意分析“用吸管吸饮料”时，不要说成“被吸上来”，而是“被外界的大气压压上来”．