解题思路：此题考查的知识点是生物对环境的适应．解答时可以从生物如何适应环境方面来切入．
适者生存，生物必须适应环境，又能影响环境．
A、在炎热的沙漠中非常干燥，水源罕见．骆驼，尿液非常少，而且一般不出汗，（当体温升高到46℃时才会出汗），可以减少体内水分的消耗，适应干旱缺水的环境．故不符合题意；
B、蚯蚓能疏松土壤，表明生物能影响环境，不是生物对环境的适应，故该选项符合题意；
C、仙人掌的叶变成了刺，可以减少水分的蒸发，是对沙漠干旱缺水环境的适应，故该选项不符合题意；
D、鲫鱼必须生活在淡水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，是长期的进化形成的，是对水生环境的适应．故不符合题意．
故选：B．
点评：
本题考点： 生物对环境的适应；生物对环境的影响．
考点点评： 解答此类题目的关键是运用所学知识对某些自然现象做出科学的解释．