解题思路：A．依据工业生产硝酸的步骤解答；
B．依据固氮的定义及发生的反应解答；
C．有化合价变化的反应属于氧化还原反应；
D．氮气与氧气反应生成一氧化氮，反应产物与反应物量多少无关；
A．工业生产硝酸：氨气催化氧化生成一氧化氮，一氧化氮氧化生成二氧化氮，二氧化氮与水反应生成硝酸，故A正确；
B．氮的固定是指游离态氮转化为化合态，雷电条件下氮气与氧气反应生成一氧化氮，一氧化氮氧化生成二氧化氮，二氧化氮与水反应生成硝酸，故B正确；
C．上述所有反应都有化合价的变化，都属于氧化还原反应，故正确；
D．氮气与氧气反应生成一氧化氮，与氧气的量无关，故D错误；
故选：D．
点评：
本题考点： 氮气的化学性质；氮的氧化物的性质及其对环境的影响．
考点点评： 本题考查了元素化合物知识，题目难度不大，明确氮的固定、氮及其化合物的性质是解题关键，侧重对基础知识的考查．