解题思路：A、工业酒精中含有甲醇，甲醇对人体有害；
B、活性炭具有吸附性，能够吸附色素和异味；
C、重金属离子能使蛋白质变性；
D、亚硝酸钠是一种致癌物质．
A、用工业酒精兑制的白酒中含有甲醇，甲醇能够减弱人的视力，严重时甚至能够导致死亡，用工业酒精兑制白酒不符合科学道理．B、活性炭具有吸附作用，可以用活性炭除去冰箱中异味，符合科学道理．C、胆矾是硫酸铜的晶...
点评：
本题考点： 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；常用盐的用途；碳单质的物理性质及用途．
考点点评： 物质的结构决定物质的性质，物质的性质决定物质的用途，要根据物质的性质来确定物质的用途．