在“测定某种食物中的能量”探究实验中,请分析回答.

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说实话,没有理解题目那个实验的实验原理.为什么这样做就可以测定脂肪含量呢?LZ给解释一下,我好奇.
但是,第一道题可以回答（建立在实验方法没有问题的情况下）.他们的结果不准确,因为他们取的是一个花生仁、半个核桃仁,没有控制实验材料的质量,所以得到的结果不准确.他们必须要称取相同质量的花生仁和核桃仁,才能有对比的价值,例如取2g花生仁和2g核桃仁做实验之类……
因为不懂实验原理,第二个问题没法回答.