胆汁是一种消化液,有乳化脂肪的作用,但不含消化酶.胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用.
胆汁中的胆盐有很多功用,能帮助人体消化和吸收脂肪,可使脂肪成为极小的微滴,增加脂肪与酶的接触面积,有利于脂肪的分解和吸收,促进维生素A、D、E、K随脂肪的分解产物一起吸收,能刺激肠道的蠕动功能,抑制肠道细菌的生长,可促进胆固醇的溶解.磷脂又起着促进胆固醇溶解的作用,从而使胆汁保持液体状态.
胆汁是一种消化液,有乳化脂肪的作用,但不含消化酶.胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用.
胆汁中的胆盐有很多功用,能帮助人体消化和吸收脂肪,可使脂肪成为极小的微滴,增加脂肪与酶的接触面积,有利于脂肪的分解和吸收,促进维生素A、D、E、K随脂肪的分解产物一起吸收,能刺激肠道的蠕动功能,抑制肠道细菌的生长,可促进胆固醇的溶解.磷脂又起着促进胆固醇溶解的作用,从而使胆汁保持液体状态.