A、重型卡车车轮多而宽，是在压力一定时，增大受力面积减小压强．不符合题意．
B、菜刀刃磨的锋利些，是在压力一定时，减小受力面积来增大对菜的压强，容易把菜切断．符合题意．
C、二滩电站大坝底部较顶部厚，在压力一定时，增大受力面积减小压强．不符合题意．
D、铁轨铺在枕木上是压力一定时，增大受力面积减小对路基的压强，保护路基．不符合题意．
故选B．
A、重型卡车车轮多而宽，是在压力一定时，增大受力面积减小压强．不符合题意．
B、菜刀刃磨的锋利些，是在压力一定时，减小受力面积来增大对菜的压强，容易把菜切断．符合题意．
C、二滩电站大坝底部较顶部厚，在压力一定时，增大受力面积减小压强．不符合题意．
D、铁轨铺在枕木上是压力一定时，增大受力面积减小对路基的压强，保护路基．不符合题意．
故选B．