解题思路：神经元由细胞体和突起两部分组成，突起又分为树突和轴突，树突短而多，轴突长而少．神经纤维未受到刺激时，K+外流，细胞膜内外的电荷分布情况是外正内负，当某一部位受刺激时，Na+内流，其膜电位变为外负内正．
A、图①若表示甲电极处兴奋、乙电极处不兴奋，则甲电极处为负电、乙电极处为正电，指针应向左偏，A错误；
B、图②若表示甲电极处兴奋、乙电极处不兴奋，则甲电极处为负电、乙电极处为正电，指针应向左偏，B错误；
C、图③若表示甲电极处兴奋、乙电极处不兴奋，则甲电极处为负电、乙电极处为正电，指针应向左偏，C正确；
D、甲电极处从静息、产生兴奋到恢复静息状态可依次用图①、③、①表示，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 细胞膜内外在各种状态下的电位情况；神经冲动的产生和传导．
考点点评： 本题考查神经细胞膜电位变化和兴奋传导的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．