SDS-PAGE判定蛋白质的纯度:若该蛋白质是单肽链蛋白质,则电泳得到的只有一条蛋白带（两条色带：一条为溴酚蓝,一条为蛋白带）；若得出多条电泳带,则应该用非SDS－PAGE进行电泳,得出单一蛋白带则为单一蛋白质
SDS-PAGE判定蛋白质的分子量：
定义：R＝de/do
R为迁移率,de为蛋白质电泳迁移距离,do为溴酚蓝电泳迁移距离
则lgM=a-bR
M为蛋白质分子量,a、b为常熟,a、b可由标准蛋白质（已知分子量的蛋白质）的迁移率算出.
若蛋白质为单肽链蛋白质,则M为其分子量；若蛋白质为多肽链蛋白质,则其分子量为各M之和