解题思路：传染病的流行的三个基本环节为传染源、传染途径、易感人群；从材料中可以看出，板蓝根汁的选择作用是用圆纸片操作的，所以培养大肠杆菌的固体培养基可以用通用固体培养基；要观察到单个大肠杆菌菌落，应该用平板划线法，划线时注意第一区域不能与最后区域相连；含有板蓝根汁的圆形纸片为实验的单一变量，若板蓝根汁液具有抑制大肠杆菌的作用，则在圆形纸片周围因大肠杆菌被抑制而出现清晰区．
（1）传染病的流行过程必须有三个基本环节构成的传染链，这三个基本环节应该是：传染源、传染途径、易感人群．
（2）①从材料中可以看出，板蓝根汁的选择作用是用圆纸片操作的，所以培养大肠杆菌的固体培养基可以用通用固体培养基．②制备培养基的操作步骤是计算→称量→融化→灭菌→倒平板．③平板划线法适合观察单个的大肠杆菌菌落，每次划线都要从上一次的末尾处开始，注意第一区域不能与最后区域相连．④吸取菌液要用无菌滴管，菌液的涂匀要用无菌玻璃刮铲．实验的设计注意对照性原则，一个加入含板蓝根液的圆形纸片，一个加入含无菌水的圆形纸片形成对照．实验结果主要观察有无清晰区，若板蓝根汁液具有抑制大肠杆菌的作用，则在圆形纸片周围因大肠杆菌被抑制而出现清晰区．若板蓝根汁液不具有抑制大肠杆菌的作用，则在圆形纸片周围不会出现清晰区．
故答案为：
（1）传染源、传染途径、易感人群
（2）①B ②b→d→c→e→a③划线法运行路线为：
④第一步：无菌滴管无菌玻璃刮铲
第二部：用无菌镊子将浸过适当浓度的板蓝根汁液的圆纸片均匀置于A培养基表面
第三步：用无菌镊子将浸过无菌水的圆纸片均匀置于B培养基表面 在培养皿底部观察及测量每个圆纸片周围清晰区的宽度
第四步：（1）如浸过板蓝根汁液的圆纸片有清晰区，而浸无菌水的园纸片没有清晰区，说明板蓝根汁液有抑制大肠杆菌的作用
（2）如浸有板蓝根汁液的圆纸片和无菌水一样没有清晰区，说明板蓝根汁液没有抑制大肠杆菌的作用
点评：
本题考点： 微生物的分离和培养；培养基对微生物的选择作用．
考点点评： 本题的难点在于实验的设计，注意对照原则和单一变量原则．