解题思路：种子的萌发不仅需要适宜的温度、适量的水分和充足的空气等外部条件，而且种子本身必须具有完整的、有活力的胚以及供胚发育的营养物质．
（1）经过煮熟的种子，胚失去了生命力，虽然种子粒大饱满也不能萌发，这充分说明了种子萌发既要有良好的外界环境因素，又要有良好的内部因素，两个因素缺一不可．
（2）为了避免类似的事件再次发生，应该在播种前就随机抽取一部分种子测定其发芽率，只有发芽率达到90%以上的种子才能播种．
故答案为：（1）经过煮熟的种子，胚失去了生命力，不能萌发．
（2）在播种前就随机抽取一部分种子测定其发芽率．
点评：
本题考点： 种子萌发的条件和过程．
考点点评： 明确种子萌发的条件即能正确答题，即外界条件和内在条件．