油浴加热就是用油作为加热介质进行加热的一种手段,可以达到的温度要高于水浴,根据所用的油种类不同而各异,一般豆油的话在220度左右吧.这种加热方法比使用热源直接加热传热均匀.
油浴加热120度用什么油?
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