解题思路：①实验室用氯化铵和氢氧化钙在加热条件下制备氨气，利用固体+固体加热制备气体选择气体发生装置，根据氨气是易溶于水的比空气轻的气体选择收集装置；
②实验室用氢氧化钙和氯化铵在加热条件下制备氨气，反应方程式为2NH4Cl+Ca（OH）2△ .
CaCl2+2H2O+2NH3↑
③氨气为碱性气体，与水反应生成NH3•H2O，电离子出OH-离子，溶液呈碱性，可以利用湿润的红色石蕊试纸检验，也可以利用氨气和氯化氢气体相遇生成白烟设计实验．
①实验室用氯化铵和氢氧化钙在加热条件下制备氨气，利用固体+固体加热制备气体选择气体发生装置为A，氨气是易溶于水的比空气轻的气体，需要用向下排空气方法收集氨气，所以选择装置E；
故答案为：A，E；
②实验室用氢氧化钙和氯化铵在加热条件下制备氨气，反应方程式为2NH4Cl+Ca（OH）2
△
.
CaCl2+2H2O+2NH3↑，
故答案为：2NH4Cl+Ca（OH）2
△
.
CaCl2+2NH3↑+2H2O；
③氨气为碱性气体，与水反应生成NH3•H2O，电离子出OH-离子，溶液呈碱性，检验时可用用蘸有浓盐酸的玻璃棒靠近试管口，如果产生白烟，则证明为氨气，或用湿润的红色石蕊试纸靠近试管口，如果试纸变蓝，则证明是氨气氨气；
故答案为：用蘸有浓盐酸的玻璃棒靠近试管口，如果产生白烟，则证明为氨气；或用湿润的红色石蕊试纸靠近试管口，如果试纸变蓝，则证明是氨气；
点评：
本题考点： 氨的制取和性质．
考点点评： 本题考查氨的实验探究，题目难度中等，注意实验室制备氨气的所用药品，氨气的检验方法．