解题思路：布朗运动是固体颗粒的运动，间接反映了液体分子的无规则运动，燃气的内能不可能全部转化为机械能，晶体与其物理状态无关．
A、布朗运动是固体颗粒的运动，间接反映了液体分子的无规则运动，A错误；
B、在热机中，燃气的内能不可能全部转化为机械能，B正确；
C、一切与热现象有关的宏观自然过程都是有方向的，C正确；
D、大颗粒的盐粒磨成细盐，仍然是晶体，D错误；
故选：BC
点评：
本题考点： 布朗运动；热力学第二定律；* 晶体和非晶体．
考点点评： 掌握布朗运动的实质：是固体颗粒的运动，不是分子的运动；记住热力学第二定律的内容．