完全分离还是有点难度,这5个菌都可以在MRS培养基中培养出来,其中双歧杆菌可以用莫匹罗星锂盐改良MRS培养基筛选出来,嗜热链球菌可以用MC培养基筛选出来(红色偏小菌落,背面为粉红色),其他的可能就没有专门的培养基了,只能通过划线分离出来之后,通过生化鉴定才能判断它是哪一种乳酸菌.这些生化往往比较复杂,一般的参考书上都没有,需要找一些专门的资料.
保加利亚乳杆菌,嗜热链球菌,嗜酸乳杆菌,两歧双杆菌,干酪乳杆菌要怎么分离?
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