激素就是高度分化的内分泌细胞合成并直接分泌入血的化学信息物质,它通过调节各种组织细胞的代谢活动来影响人体的生理活动.（1）按激素的化学性质分为：①类固醇激素,如肾上腺皮质激素,性激素等.其分子结构与胆固醇同源.②多肽及蛋白质激素,如垂体前叶激素,胰岛素等,由氨基酸组成.③胺类激素,如肾上腺素等,去甲肾上腺素等,其分子量小,结构简单; ④脂肪酸衍生物如前列腺素,其分子结构为不饱和脂肪酸 （2）按激素产生的器官分为下丘脑释放激素,垂体激素,肾上腺皮质激素、髓质激素、甲状腺激素、胃肠道激素、肾脏激素等.（3）按激素的作用关系分为促激素及靶腺激素; （4）按激素产生器官的位置,分为正位的和异位的激素; （5）按激素的竽作用分为生长发育激素,物质代谢激素,钙磷代谢激素,水、盐代谢激素,生死激素,胃肠道激素.酶是生物体内一类有催化作用的蛋白质.也有少量的RNA酶.它是一种生物催化剂,它能改变化学反应的速度.酶的特性:本质上是蛋白质; 反应结束后,酶本身保持不变; 高温会使其改变本性; 在一定的PH值内 专一性