解题思路：根据物质在空气中燃烧的实验现象进行解答，描述实验现象应该根据燃烧的火焰、颜色、产物等进行描述．
A、木炭在空气中燃烧，发出红光，没有白烟，故不符合题意；
B、红磷在空气中燃烧，产生大量白烟，故符合题意；
C、蜡烛在空气中燃烧发出黄光，没有白烟，故不符合题意；
D、铁丝在空气中不能燃烧，故不符合题意；
故选B．
点评：
本题考点： 氧气与碳、磷、硫、铁等物质的反应现象．
考点点评： 本题难度不大，掌握常见物质燃烧的现象即可正确解答；在描述物质燃烧的现象时，需要注意光和火焰、烟和雾的区别．