解题思路：淀粉的消化开始与口腔，在唾液腺分泌的唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖；然后在小肠内淀粉被彻底分解成可以吸收的葡萄糖．
淀粉的消化起始于口腔，口腔里的唾液中含有的唾液淀粉酶能够对部分淀粉进行初步的消化，使淀粉分解为麦芽糖；胃对淀粉没有消化作用；小肠是将淀粉消化为最终产物的器官，在小肠里含有肠液、胰液等消化液，它们都含有消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶，最终淀粉在小肠里被消化成葡萄糖．因此消化道中参与消化淀粉的消化液是唾液、肠液、胰液，它们分别是由唾液腺、肠腺、胰腺分泌的．
故选：B．
点评：
本题考点： 各种消化腺的位置和功能．
考点点评： 此题考查了参与淀粉消化的消化液：唾液、肠液、胰液．