解题思路：（1）物质从气态变为液态叫液化．
（2）沸点越高，物体被加热的温度就越高；
（3）两种不相溶的液体混合时，密度小的位于上层，密度大的位于下层；
（4）压力不变，减小受力面积可以增大压强；
A、刚出锅的菜热气腾腾--“热气”是水蒸气液化形成的，该选项说法正确；
B、油的沸点比水的沸点高很多，所以饺子在油中可以被加热到一个很高的温度，比在水中容易焦，该选项说法正确；
C、油的密度比水的密度小，所以会油花飘在水面上，该选项说法正确；
D、菜刀刀口磨得很锋利，是通过减小受力面积的方法来增大压强，并非增大压力，该选项说法错误；
故选D．
点评：
本题考点： 密度及其特性；沸点及沸点与气压的关系；液化及液化现象；增大压强的方法及其应用．
考点点评： 本题围绕厨房展开考查了多方面的物理知识，要求学生对物理知识有一个全面的了解并能学以致用．让学生体会到物理就在我们身边．