解题思路：本题主要考查酶的知识．
1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍．
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应．
③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低．
A、低倍镜下看到的洋葱根尖分生区细胞呈正方形，A正确；
B、纸层析法分离出的色素，从上到下的顺序依次是：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b，B正确；
C、蛋白质与双缩脲试剂反应生成紫色物质，C正确；
D、在比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率时，要用新鲜肝脏研磨液，D错误．
故选：D．
点评：
本题考点： 酶的特性；检测蛋白质的实验；叶绿体色素的提取和分离实验；观察细胞的有丝分裂．
考点点评： 本题主要考查学生对知识的记忆和理解能力．要注意：①低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同．②在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复．③同一种酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最适pH不同．④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度．