在酸性环境中蛋白质碱性基团解离度大 此时蛋白质带何种电荷 为什么

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  • 带正电荷.酸性环境下,如果PH值低于此蛋白质等电点,碱性基团的吸附的质子数或释放的氢氧根多于酸性基团释放的质子数,蛋白质分子整体就带正电.

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