经典菜谱是一本书,书名叫《轻松宴客菜》,里面讲了各式冷拼,荤素热菜,花样好汤,百变主食,汤团年菜······丰盛佳肴随您组合.
这本《轻松宴客菜》写了许多美味佳肴,每种佳肴的介绍中都有名称,材料,调料,做法,营养小提示,轻松有技巧,图片分步解释,菜品参考图,分类,举一反三等等,写出了菜的营养,食疗价值,做菜的小技巧,还告诉了你同一种材料不同的做法,让你尝一下就会被迷住.
我随便举个例子,比如“菠萝咕噜肉”,详细的记载了要多少克材料,还写了调料要盐,醋等,更加详细地写出了制作过程,甚至写出了肉要切多大,菠萝要切多大.有了这本书,做菜十分方便,还有目录.用不着母亲们费劲心机地想着做什么菜,有了《轻松宴客菜》,就好像有一位金牌厨师手把手地指导你,让你做出的菜十分美味.
这本书还有很大的作用：宴客是对一个家庭主妇烹饪技术的一个考验.把亲朋好友聚在自己家里,吃自己亲手做的饭,没好菜,无汤怎么办,《轻松宴客菜》帮你轻松搞定,使你成为百分之百的宴客高手.