解题思路：
在一对相对性状的遗传过程中，子代个体中出现了亲代没有的性状，新出现的性状一定是隐性性状，由一对隐性基因控制，亲代的性状是显性性状，亲代的基因组成是杂合的．已知双眼皮和单眼皮是一对相对性状．决定双眼皮的基因是显性基因（A），决定单眼皮的基因是隐性基因（a）．一对双眼皮妇夫，生了一个单眼皮的女儿．因此父母的基因组成是Aa．遗传图解如图：
A、双眼皮妇夫，生了一个单眼皮的女儿，体现了亲子代之间性状上的差异，因此属于变异，A不正确；
B、从遗传图解看出，这对夫妇再生一个孩子，是单眼皮的可能性为25%．这个孩子是男孩还是女孩的几率各占50%，因此这对夫妇再生一个孩子，是单眼皮女孩的机会是25%×50%=12.5%，而不是1/4，B不正确；
C、丈夫的基因组成中Aa，因此丈夫的父母中可能有一个人为单眼皮，也可能都是双眼皮，C正确；
D、从遗传图解看出，这对夫妇若再生一个孩子，基因组成是AA的机会为1/4，而不是0，D不正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 基因的显性和隐性以及它们与性状表现之间的关系；生物的遗传和变异现象．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解掌握基因的显性与隐性及其与性状之间的关系．