解题思路：根据常见化学物质的名称、俗称、化学式进行分析判断即可．
A、小苏打是碳酸氢钠的俗称，其化学式为：NaHCO3，其俗名和化学式相符．
B、烧碱是氢氧化钠的俗称，其化学式为：NaOH，其俗名和化学式不相符．
C、石灰石的主要成分是碳酸钙，其化学式为CaCO3，其俗名和化学式相符．
D、乙醇是酒精的学名，其化学式为C2H5OH，其俗名和化学式相符．
故选B．
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义．
考点点评： 本题难度不大，熟练掌握常见化学物质的名称、俗称、化学式是正确解答此类题的关键．
（2013•湘潭）下列物质的俗名和化学式不相符的是（ ）