真假黑豆的辨别.黑豆像黄豆吗?生的黑豆形状和黄豆一样圆,用水泡了水变黑色,黑豆皮皱了起来,用手剥掉后呈绿色或黄色,内呈黄

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  • 有一个小窍门,用白醋来鉴别:把黑豆放入装有白醋的透明酒杯里,搅动一下,看白醋的颜色,和红酒一样的颜色就是真的,黑色的就是假的.因为黑豆表面的黑色是一种花青素,和白醋化合形成红色,而假的则不行.你快鉴别一下吧.

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