解题思路：工业明胶中含有的铬通常是指铬元素；
海产品中一般都含有丰富的蛋白质；
化石燃料日益短缺，开发、利用新能源具有重要意义；
二氧化硫、氮氧化物是形成酸雨的主要物质．
（1）用工业明胶制成的医用“毒胶囊”中混有金属铬，这里的铬是指铬元素．
故填：元素．
（2）鱼、虾中含有丰富的蛋白质．
故填：蛋白质．
（3）太阳能、风能、水能、核能等属于新能源，正处在开发、利用阶段．
故填：太阳能．
（4）煤燃烧时经常加入适量的石灰石，石灰石的作用是：煤燃烧时放出大量的热，在高温条件下，石灰石受热分解生成生石灰和二氧化碳，生石灰能和二氧化硫等物质反应，从而可以减少二氧化硫等物质向空气中排放，可以有效减少酸雨的形成，二氧化硫的化学式是SO2．
故填：SO2．
点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；酸雨的产生、危害及防治；资源综合利用和新能源开发．
考点点评： 化石燃料的使用加剧了环境污染，减少化石燃料的使用、开发利用清洁的新能源不仅对保护环境有利，而且可以保护化石燃料．