解题思路：利用生物体的活动特征及各种酶的特点，结合图象的信息解决此问题，图象表明酶的催化效率随着温度的升高先上升而后又不断下降．
A、当pH从5升高到7，酶的催化效率先升高而后又不断下降，故此选项错误．
B、人体体温是各种酶催化效率最高的温度，而人体的体温是37℃，故此答案正确．
C、从图象可以看出PH小于等于7时酶的催化作用最强，故此答案错误．
D、在温度从0→t2的变化中，酶的催化效率先升高后降低，故此答案错误．
故选B
点评：
本题考点： 酸碱性对生命活动和农作物生长的影响；溶液的酸碱性与pH值的关系．
考点点评： 此题是对图象信息的理解分析题，抓住图象的变化趋势是解题的关键．