食品添加剂对人体的影响有哪些,具体作用的机理

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会引起过敏症状,过敏症状是人体免疫反应的一种表现,红色一、二号,黄色四号等焦油色素以及安息香酸等保鲜剂都会引发荨麻疹.另外,漂白剂、防腐剂、染色剂等种种添加剂都很容易导致荨麻疹、哮喘以及过敏性皮炎等病症的发生.在有些时候,食品添加剂还像是一种催化剂,使人体处于易过敏状态之下.另外,漂白剂、防腐剂、染色剂等种种添加剂都很容易导致荨麻疹、哮喘以及过敏性皮炎等病症的发生.食品添加剂还会导致化学物质过敏症.还有可能成为环境荷尔蒙(一种导致内分泌紊乱的化学物质),从而引起人体内分泌失调.