解题思路：（1）摩擦力大小的影响因素：压力大小和接触面的粗糙程度．
（2）增大摩擦力的方法：增大压力和增大接触面的粗糙程度．
（3）减小摩擦力的方法：减小压力、减小接触面的粗糙程度、使接触面脱离、滚动代替滑动．
A、高档服装一般用光滑丝织品作内衬，是在压力一定时，减小接触面的粗糙程度减小摩擦力，便于穿脱．不符合题意．
B、高速公路的路面比普通公路的路面平，是为了减小振动，保持车行稳定，但是高速公路的路面材料的摩擦系数比普通公路的摩擦系数大．高速公路平但是不光滑．符合题意．
C、普通的竹筷比塑料筷接触面粗糙，压力一定时，摩擦力增大容易把菜夹取．不符合题意．
D、锯子上抹一些油是为了使接触面光滑，减小摩擦方便拉动．不符合题意．
故选B．
点评：
本题考点： 增大或减小摩擦的方法．
考点点评： 掌握摩擦力大小的影响因素，掌握增大和减小摩擦的方法．能利用摩擦知识解释生活中的问题．