其实白烟是小水珠,是雾而不是烟,这个过程中,水从没放铁块时的“液态”因为铁块的加入受热而“气化”为“气态”（这个时候就是水蒸气,其实是看不到的）,水蒸气上升到空气中（热空气上升你知道吧?）遇冷又液化为“小水珠”,此时的小水珠就是你看到的白烟,也就是说整个过程水经历了---气化---液化-----两个过程.
将烧红的铁块放进水里面,可以看见有一阵白烟冒出来,这是水出现了什么现象?
其实白烟是小水珠,是雾而不是烟,这个过程中,水从没放铁块时的“液态”因为铁块的加入受热而“气化”为“气态”（这个时候就是水蒸气,其实是看不到的）,水蒸气上升到空气中（热空气上升你知道吧?）遇冷又液化为“小水珠”,此时的小水珠就是你看到的白烟,也就是说整个过程水经历了---气化---液化-----两个过程.