不知道你是不是要提到姆潘巴现象（Mupainmubar effect）现象
那个的介绍我后面列举
我觉得5度和10度差距不大,应该是5度先结冰
但如果是50度和100度,那么就有姆潘巴现象（Mupainmubar effect）
专业上是这样说的:姆潘巴现象（Mupainmubar effect）,又名姆佩姆巴效应,指在同等体积、同等质量和同等冷却环境下,温度略高的液体比温度略低的液体先结冰的现象.
但是实际上
在“姆潘巴现象”被发现的若干年后,许多科学家对此重复试验,试图得出合理解释.
多数人认为主要原因是热水水汽易蒸发,吸收潜热多,所以冻的快.此外还有由于蒸发水量减少及热水循环快等因素在起作用.
也有人提出冷热水间温差造成气体对流；热水中微生物繁殖快起冰晶中心作用等等.
真正原理尚未被发现,真希望有人能回答你这道问题,我也顺便学点知识!