（1） 1 ， 唾液 。（2） 唾液
（3） 变蓝 ， 高温抑制了唾液淀粉酶的活性，不能对淀粉进行消化 。
（4）麦芽糖
（5） 牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液淀粉酶对淀粉的消化 ， 温度
为了探究“馒头在口腔中的变化”，某生物兴趣小组进行了如下实验，根据实验内容，回答下列问题：
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某同学为了探究“馒头在口腔中的变化”，进行了如下实验，请分析回答：
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（2013•鄂尔多斯）某中学生物科技活动兴趣小组在探究“淀粉在口腔中的变化”时，设计了如下实验．分析回答下列问题．
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下面是校生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验，过程如下：
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某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验，请回答下列问题：
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某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验．请回答下列问题：