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加入硫酸后试剂是酸性的,无论是用斐林试剂还是托伦试剂都是要在碱性环境下,所以先将溶液分成两份,一份用氢氧化钠调节ph至碱性,一份调至中性,碱性的那份加入3,验证是否有还原性糖的生成,即淀粉是否水解,其中生物上要求水浴加热,化学上不用,另一份加入碘液,验证淀粉是否水解完全
向淀粉溶液中加入少量稀硫酸,并加热使之水解.为测定水解的浓度,需要下列试剂中的
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