解题思路：A．氯乙烷可以看作氯原子取代了乙烷分子中1个H原子形成的，分子中含有2个C、5个H和1个Cl原子；
B．乙醇分子中含有官能团羟基，结构简式中必须标出有机物分子中含有的官能团；
C．四氯化碳的电子式中，氯原子的最外层达到8电子稳定结构，漏掉了氯原子的最外层3对未成键电子；
D．乙烯的结构简式中没有标出其官能团碳碳双键．
A．氯乙烷分子中含有2个C、5个H和1个Cl原子，其分子式为：C2H5Cl，故A正确；
B．乙醇分子中含有羟基，结构简式中必须标出含有的官能团，乙醇正确的结构简式为：C2H5OH，故B错误；
C．四氯化碳分子中含有4个碳氯键，碳原子和氯原子最外层达到8电子稳定结构，四氯化碳正确的电子式为：
，故C错误；
D．乙烯分子中含有碳碳双键，结构简式中必须标出分子中含有的官能团，乙烯正确的结构简式为：CH2=CH2，故D错误；
故选A．
点评：
本题考点： 电子式、化学式或化学符号及名称的综合．
考点点评： 本题考查了常见化学用语的书写判断，题目难度中等，注意掌握电子式、结构简式、分子式的概念及正确的书写方法，明确甲烷与四氯化碳、羟基与氢氧根离子的电子式的区别．