解题思路：常用温度计是利用液体热胀冷缩的原理制成的．
水的比热容较大，相同质量的水和其它物质比较，吸收相同的热量水的温度变化小；
水在0～4℃，当温度升高时体积缩小（反常膨胀）；据此回答．
因为水的比热容较大，吸收相同的热量，水的温度变化小，用水做温度计灵敏度低；
另外水还有反常膨胀，在0～4℃，当温度升高时，水体积缩小；因此制造温度计不用水．
故答案为：水的比热容大、水的反常膨胀．
点评：
本题考点： 水的比热容的特点及应用；液体温度计的构造与工作原理．
考点点评： 本题考查了水的比热容大在生活中的应用，理解水的比热容大的含义（相同质量的水和其它物质比较，吸收或放出相同的热量，水的温度升高或降低的少；升高或降低相同的温度，水吸收或放出的热量多）是本题的关键．