解题思路：1、糖类由C、H、O组成，是构成生物重要成分、主要能源物质．包括：①单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖（植物）、核糖、脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖（动物）．②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；乳糖（动物）． ③多糖：淀粉、纤维素（植物）；糖原（动物）．
2、脂质的种类与作用：
脂肪：储能、维持体温；
磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分；
固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素和维生素D．
（1）葡萄糖存在于动植物细胞中，是细胞生命活动的主要能源物质被成为“生命的燃料”，它不能水解可以被细胞直接吸收利用，属于单糖；B若是动物体内的多糖则指糖原，若在植物块茎中主要是指淀粉．
（2）脂肪是生物体内良好的储能物质，它与磷脂、固醇同属于脂质．它与等质量的糖相比由于含有较多的碳氢在生物内氧化分解时释放的能量较多．
（3）在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的是胆固醇．
故答案为：
（1）葡萄糖 单糖 糖原 淀粉
（2）脂肪 磷脂 固醇 多
（3）胆固醇
点评：
本题考点： 糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能．
考点点评： 本题知识简单，考查糖类、脂质的种类，只要考生识记相关知识点即可正确答题，属于考纲识记层次的考查．此类试题，需要考生掌握牢固的基础知识．