解题思路：根据固体溶解度曲线可以：①查出某物质在某温度下的溶解度；②比较不同物质在同一温度下的溶解度；③确定混合物的分离、提纯的方法．
（1）根据甲的溶解度曲线不难看出，在10℃时，甲的溶解度为20克，故答案为：20
（2）由两物质的溶解度曲线可知，在30℃时，甲的溶解度大于乙的溶解度，故答案为：大于
（3）由于乙的溶解度受温度的影响不大，因此要从乙的饱和溶液中析出乙固体，应采用蒸发结晶的方法，故答案为：蒸发
点评：
本题考点： 固体溶解度曲线及其作用；结晶的原理、方法及其应用．
考点点评： 本题难度不大，主要考查了固体溶解度曲线的有关知识，根据固体的溶解度曲线来解决相关的问题，培养学生的应用知识的能力．