解题思路：凝胶色谱法原理：一个含有各种分子的样品溶液缓慢地流经凝胶色谱柱时，各分子在柱内同时进行着两种不同的运动：垂直向下的移动和无定向的扩散运动．大分子物质由于直径较大，不易进入凝胶颗粒的微孔，而只能分布颗粒之间，所以在洗脱时向下移动的速度较快．小分子物质除了可在凝胶颗粒间隙中扩散外，还可以进入凝胶颗粒的微孔中，即进入凝胶相内，在向下移动的过程中，从一个凝胶内扩散到颗粒间隙后再进入另一凝胶颗粒，如此不断地进入和扩散，小分子物质的下移速度落后于大分子物质，从而使样品中分子大的先流出色谱柱，中等分子的后流出，分子最小的最后流出．
探究温度对唾液淀粉酶活性的影响中，实验的自变量为温度，因此不适宜利用斐林试剂进行检测，可以利用碘液．
A、根据凝胶色谱法原理，分子量越大移动速度越快，分子量越小移动速度越慢，因此分子甲移动速度最慢，A错误；
B、由于斐林试剂鉴定还原糖需要水浴加热，不能用于该实验，B错误；
C、滤纸边缘不能接触，否则会因为毛细现象导致层析液在接触的地方扩散较快，导致溶剂沿滤纸两边的移动加快，溶剂前沿不齐，影响实验结果，C错误；
D、图④中的甲表示组织液，乙表示细胞内液，丙表示淋巴，丁表示血浆，1、3、5过程受阻时，会引起组织水肿，D正确．
故选：D．
点评：
本题考点： 内环境的理化特性；探究影响酶活性的因素；蛋白质的提取和分离．
考点点评： 本题考查了蛋白质的提取和分离、探究影响酶活性的因素以及内环境稳态的有关知识，考生要能够掌握凝胶色谱法的原理；明确斐林试剂不能用于温度影响酶活性实验中的鉴定试剂；注意色素的提取和分离实验中的注意点；掌握组织水肿的相关实例．