解题思路：（1）根据蒸发操作的注意事项进行分析解答．
（2）根据氢气还原氧化铜的步骤、注意事项进行分析解答．
（了）蒸发滤液时，未及时用玻璃棒搅拌，会导致局部温度过高，引起液滴飞溅．
（2）用氢气还原氧化铜反应结束，应先撤去氢气后，再停止加热，以防止生成的铜在加热条件下再次被氧化．
故答案为：（了）导致局部温度过高，引起液滴飞溅；（2）防止生成的铜在加热条件下再次被氧化．
点评：
本题考点： 蒸发与蒸馏操作；碳、一氧化碳、氢气还原氧化铜实验．
考点点评： 本题难度不大，掌握蒸发操作的注意事项、氢气还原氧化铜的步骤与注意事项等即可正确解答本题．