A、夏天最高气温一般在40℃左右，不会达到50℃，故该选项说法不正确；
B、两个鸡蛋的重力大约是1N，则用手匀速托起两个鸡蛋升高1米，手对鸡蛋做的功W=FS=1N×1m=1J，故该选项说法不正确；
C、一个中学生体育中考时跑100m的时间约16s，因此速度约为V=
S
t =
100m
16s =6.25m/s，故该选项说法正确；
D、一名中学生的质量约50kg，人的密度与水的密度差不多，因此中学生的体积V=
m
ρ =
50kg
1×1 0 3 kg/ m 3 =0.05m 3=50dm 3，故该选项说法不正确．
故选C．