当外界气温升高时,冰水混合物的冰会部分溶解为水,吸收多余的热量,使得温度保持0ºC；
当外界气温下降时,冰水混合物的水会部分凝固为水,放出多余的热量,使得温度保持0ºC；
如果外界气温持续升高或者降低,冰水混合物全部变成水,或者冰,那么温度就不能保持0ºC了.
无论外界气温怎样,冰水混合物的温度总保持0摄氏度,为什么?
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