（1）仪器①用于收集气体的集气瓶；仪器②为排水法收集气体时盛放水的水槽；
故答案为：集气瓶；水槽；
（2）使用固体混合物加热制取甲烷，反应发生装置应选装置B；固体和液体反应常温下反应制取一氧化碳，反应的发生装置应选C；对液体混合物加热制取到乙酸乙酯，反应的发生装置选A；甲烷气体密度比空气小且不溶于水，可用向下排空气或排水法收集，收集装置可选D或E；一氧化碳气体密度比空气小但有毒，不能使用排空气法收集，不溶于水可采取排水法收集，收集装置可选E装置；
故选B；C；A；D或E；E；
（3）为防止高锰酸钾颗粒随气体冲出试管，应在试管口加一团棉花；
故答案为：在试管口加一团棉花．