解题思路：此题考查的知识点是相对性状．解答时可以从相对性状的概念方面来切入．
同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．
A、能卷舌与不能卷舌，是人的舌能否卷舌，是同一性状的不同表现形式，是相对性状，故符合题意；
B、双眼皮与大眼睛，是眼睑的形状和眼睛的大小，是两种性状，不是相对性状；如双眼皮与单眼皮，或大眼睛和小眼睛，都是相对性状，故不符合题意；
C、黑眼珠与黄皮肤，是眼睛虹膜的颜色和皮肤的颜色，是两种性状，不是相对性状；如黑眼珠和蓝眼珠，或黄皮肤与白皮肤，都是相对性状，故不符合题意；
D、身高与体重，是人的身体高矮与体重大小，是两种性状，不是相对性状；如身体高矮，或体重大小，都是相对性状，故不符合题意．
故选A．
点评：
本题考点： 生物的性状和相对性状的概念．
考点点评： 解答此类题目的关键是熟记同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．